Le collezioni prendono vita da eccedenze di tessuti e accessori industriali e dai capi che vengono donati all'emporio di Mani Tese Finale Emilia. A seconda del tipo di donazione le linee create sono due: si tratta di capi unici o di capi realizzati in base alla metratura di tessuto a disposizione.
I capi della collezione Emani vengono interamente realizzati in sartoria: dal cartamodello al taglio del tessuto fino al confezionamento.
La collezione Rimani è composta da capi originariamente donati all'emporio di Mani Tese Finale Emilia e trasformati dalla creatività Manigolde.